鸡腿炖粉条做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡腿7个
粉条150克
土豆2个
【辅料】
白糖1勺
盐1勺
料酒1勺
鸡精1勺
花椒面1勺
【主料】3人份 鸡腿7个 粉条150克 土豆2个 【辅料】 白糖1勺 盐1勺 料酒1勺 鸡精1勺 花椒面1勺 葱1段 植物油1大勺 姜3片 水适量 酱油2勺
步骤1
把鸡腿放到大勺中煮开，炒一下，去掉血水
步骤2
鸡腿炒好后盛出来，拎干水分
步骤3
葱、姜切好备用
步骤4
锅内放油，把白糖放里，用小火炒糖色
步骤5
看到白糖变成棕褐色时候，放入鸡腿，让鸡腿均匀着色
步骤6
放入料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒面再炒一会，添水，我准备要放粉条，所以一次多加了些水
步骤7
再放入粉条土豆，开锅后小火慢炖，炖一会再加盐
步骤8
大约炖30分钟汤没了，中间要用勺子翻动几次 ，别让粉条粘锅底，加鸡精盛出
