萝卜炖腊猪蹄肉做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
腊猪蹄肉600克
沙窝萝卜1个
大葱1节
【辅料】
干辣椒2个
生姜20克
枸杞20粒
【主料】4人份 腊猪蹄肉600克 沙窝萝卜1个 大葱1节 【辅料】 干辣椒2个 生姜20克 枸杞20粒 白胡椒粉1克 鸡粉1克 料酒20毫升
步骤1
主要原材料准备
步骤2
腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回
步骤3
洗净后沥水备用
步骤4
大葱切段，生姜切片，枸杞备用
步骤5
腊猪蹄肉下锅焯水
步骤6
砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉
步骤7
加入大葱，生姜，干辣椒
步骤8
加料酒
步骤9
大火烧开后转中小火炖50分钟
步骤10
沙窝萝卜去皮切块
步骤11
50分钟后加入萝卜
步骤12
再炖煮10分钟后加胡椒粉
步骤13
加鸡粉调味
步骤14
再煮5分钟后加入枸杞
步骤15
关火，出锅即可美美的享用啦
