凉拌苦瓜—迷迭香做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
苦瓜1根
【辅料】
香油 1勺
辣椒油 1勺
糖 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
蒜 4瓣
【主料】2人份 苦瓜1根 【辅料】 香油 1勺 辣椒油 1勺 糖 1勺 醋 1勺 生抽 1勺 蒜 4瓣 葱末 1把 红彩椒 1个
步骤1
苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料
步骤2
红彩椒去芯
步骤3
红彩椒切丝，蒜切末
步骤4
苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤
步骤5
苦瓜斜刀切片
步骤6
苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用
步骤7
将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用
步骤8
苦瓜片装盘淋上调好的汁
步骤9
最后浇上一勺辣椒油
步骤10
放上卷成圈的红椒丝、洒上葱末
步骤11
简单爽口的凉拌苦瓜开吃了~
