猪肉白萝卜蒸饺做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
饺子皮60张
猪肉馅400克
白萝卜800克
【辅料】
葱姜适量
生抽3茶匙
老抽1茶匙
【主料】4人份 饺子皮60张 猪肉馅400克 白萝卜800克 【辅料】 葱姜适量 生抽3茶匙 老抽1茶匙 食盐适量 蚝油1茶匙 白胡椒粉适量 食用油适量 香油适量
步骤1
主要食材;猪肉馅400克、饺子皮60张、白萝卜800克
步骤2
猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、食盐、食用油、等调料搅拌均匀
步骤3
白萝卜洗净去皮擦成丝
步骤4
擦好的白萝卜丝放入沸水中焯水
步骤5
焯过水的白萝卜丝过凉后挤干水分（不要把水挤的太干）
步骤6
拌匀成馅料
步骤7
取饺子皮放入适量馅料
步骤8
中间捏一下
步骤9
然后用两手的食指和拇指夹住饺子轻轻向中间用力，饺子就挤好了
步骤10
所有做好后码入蒸锅（蒸屉要抹油啊，或者垫屉布，不然会沾的）
步骤11
蒸锅上汽后七八分钟即可
