奥尔良口味的萝卜丝饼做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
面粉300克
水500毫升
白萝卜半个
【辅料】
盐2勺
葱末少许
步骤1
准备好面粉等材料
【主料】3人份 面粉300克 水500毫升 白萝卜半个 【辅料】 盐2勺 葱末少许
步骤1
准备好面粉等材料
步骤2
面粉内加入一勺盐和奥尔良粉
步骤3
加水搅匀成面糊，不要太稀也不要太浓稠
步骤4
萝卜刨成丝，加入一小勺盐，腌制一会去除水分，然后倒掉水
步骤5
加入奥尔良粉10G和葱花拌匀备用
步骤6
起油锅，模具放入油锅内预热5-8分钟
步骤7
模具内底部留点油
步骤8
倒入三分之一模具的面糊
步骤9
放点胡萝卜丝
步骤10
再倒入面糊填制模具八九分满
步骤11
放入油锅内炸制
步骤12
2-3分钟后，轻轻敲打模具，使萝卜丝饼脱离模具脱离模具继续炸制，记得翻面炸一会儿，然后两面炸制金黄即可
