冬瓜骨头汤做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】
冬瓜400g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
醋适量
黄酒适量
步骤1
将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用
【主料】 冬瓜400g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 醋适量 黄酒适量
步骤1
将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用
步骤2
冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开
步骤3
另坐锅,加猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转中火焖
步骤4
焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖
步骤5
当瓜皮瓜肉都变色时,再投入瓜瓤。焖。
步骤6
待瓜瓤变色。关火,装碗。上桌