肉末地三鲜做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
茄子一个
土豆一个
柿子椒一个
肉末适量
【辅料】
蒜头适量
蚝油两勺
【主料】(多人份) 茄子一个 土豆一个 柿子椒一个 肉末适量 【辅料】 蒜头适量 蚝油两勺 生抽一勺 盐适量 白糖适量 油适量
步骤1
将肉切小剁成末，蒜头剁小，青椒切块，放一旁备用
步骤2
洗净的茄子切块入油锅炸至软捞出放一边
步骤3
土豆炸至金黄色，中小火，不然会炸成外面焦了里面不熟
步骤4
将炸好的土豆茄子先放一边
步骤5
锅里留少量油爆香葱头后加入肉末炒熟，再加入青椒翻炒
步骤6
倒入土豆茄子炒均匀
步骤7
蚝油生抽盐白糖加适量清水搅拌均匀，这个步骤可以在炒之前提前准备好
步骤8
倒入酱料大火翻炒均匀后稍微焖一分钟就可以出锅了
