｜地三鲜｜做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
土豆1个
茄子(紫皮，长)1个
柿子椒1个
【辅料】
植物油1汤勺
蒜10克
【主料】3人份 土豆1个 茄子(紫皮，长)1个 柿子椒1个 【辅料】 植物油1汤勺 蒜10克 葱10克 白糖2克 生抽5克 老抽5克 水淀粉少许 食盐4克 芝麻油少许
步骤1
热锅放油，油热后，下土豆块煎至两面金黄且半熟
步骤2
热锅放小许油下茄子块煎直半熟状态
步骤3
分别将煎熟一半的土豆块与茄子块一并倒入锅中混炒
步骤4
调入盐，白糖，生抽，老抽炒匀，倒入青椒炒至断生后勾少许水淀粉，起锅前淋点麻油即可
步骤5
最后装盘撒葱花
