三鲜狮子头做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪肉200克
香菇100克
小白菜200克
白萝卜300克
鸡蛋1个
【辅料】
植物油少许
【主料】3人份 猪肉200克 香菇100克 小白菜200克 白萝卜300克 鸡蛋1个 【辅料】 植物油少许 食盐适量 白糖适量 细香葱3根 姜4片 生粉1勺
步骤1
肉洗净剁成肉泥、香菇切末、葱姜切末备用
步骤2
青菜洗净焯水，切碎后挤去多余水份备用
步骤3
肉泥中放入切好的葱姜末、适量盐、糖，加入生粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制15到20分钟
步骤4
加入香菇青菜末后，将所有材料顺着同一方向拌匀
步骤5
锅中放少许油，放入切好的萝卜煸3分钟，加入1升左右的水煮沸
步骤6
水沸后，将拌好的肉做成小肉丸放入锅中，小火熬至萝卜酥烂即可
