葱油千层饼做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
23万阅读
最佳答案【主料】
面粉适量
【辅料】
植物油适量
小葱适量
盐适量
步骤1
将面粉用开水和面
【主料】 面粉适量 【辅料】 植物油适量 小葱适量 盐适量
步骤1
将面粉用开水和面
步骤2
搅拌至絮状，无干面粉就可以
步骤3
揉成光滑细腻的面团
步骤4
用保鲜膜盖住，饧面半小时。（不着急吃的话也饧可以一个小时）
步骤5
小葱切成葱花，也可以用大葱，我本人比较喜欢吃小葱，辣气不那么重
步骤6
饧好的面，揉成长条形
步骤7
分成两个面团，我这里是做了两份饼的量
步骤8
用擀面杖擀成长方形
步骤9
用油刷把饼均匀的刷上一层油
步骤10
撒上盐和葱花
步骤11
用刀把饼的两边相对应的切几刀，中间留一块不要切断
步骤12
两边向中间对折
步骤13
再向前翻过去
步骤14
重复以上步骤，把饼叠好
步骤15
用手按压成饼的形状，锅中放油，用最小火烙饼
步骤16
烙至两面金黄就可以出锅啦
步骤17
用刀子横竖各切一刀
步骤18
美味的葱油千层饼就可以上桌啦。再搭配一碗清粥，一碟小咸菜，一份简单的中式早餐就做好啦！
