醋椒鱼做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鲢鱼1条
【辅料】
香菜2根
油1汤匙
醋2汤匙
胡椒粉5克
盐8克
料酒1汤匙
【主料】2人份 鲢鱼1条 【辅料】 香菜2根 油1汤匙 醋2汤匙 胡椒粉5克 盐8克 料酒1汤匙 葱适量
步骤1
主辅料: 鲢鱼、香菜梗
步骤2
在白鲢鱼背部划两刀,保证入味。
步骤3
香菜梗切段。
步骤4
起锅热油,放入葱段炒香。
步骤5
放入白鲢鱼。
步骤6
旺火,烹入料酒。
步骤7
然后烹入香醋去腥。
步骤8
加清水,水要稍微多一些。
步骤9
大火烧开后加盐调味。
步骤10
中火烧制10分钟左右。
步骤11
加胡椒粉、香菜梗。
步骤12
再次加适量香醋提味。即可关火
步骤13
出锅装盘,即可上桌。