小厨-正宗老北京版京酱肉丝做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪里脊(切丝)适量
淀粉适量
甜面酱4勺
豆腐皮适量
葱(切丝)适量
【主料】2人份 猪里脊(切丝)适量 淀粉适量 甜面酱4勺 豆腐皮适量 葱(切丝)适量 黄瓜(切丝)适量 【辅料】 番茄酱1勺 糖2勺 白酒适量 鸡蛋清1个 蚝油2勺 盐少许
步骤1
里脊肉切丝,放料酒、盐、蛋清、淀粉,用手抓抓,腌制20分钟
步骤2
将整张豆腐皮洗净切成规则方块备用
步骤3
锅中热油,中加入调制好的酱料翻炒
步骤4
最后加入8分熟的肉丝继续翻炒出锅
步骤5
装盘前在盘中垫入葱丝即可
步骤6
大功告成摆个盘!