香菜炒肉末做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪肉200克
香菜200克
【辅料】
酱油半茶匙
食盐半茶匙
花生油1汤匙
【主料】3人份 猪肉200克 香菜200克 【辅料】 酱油半茶匙 食盐半茶匙 花生油1汤匙 味精2克 五香粉3克
步骤1
取块猪肉,洗干净,剁碎,剁的过程中,我加了一点五香粉,起到入味作用
步骤2
把剁好的肉末放入碗中,加入少许食盐,酱油少许,味精一点,搅拌均匀
步骤3
把摘好的香菜洗干净切好备用
步骤4
把葱花和姜切成小块备用
步骤5
锅中倒入花生油,油热后加入葱姜
步骤6
把腌制好的肉末,出香味后倒入拌好的肉末,翻炒几下
步骤7
不要大火,中火来回翻炒,防止糊锅
步骤8
肉末变色后就差不多准备加入香菜继续炒
步骤9
把香菜倒入,香菜吃火,翻炒均匀,两分钟左右就可以出锅了