巧克力酸奶慕斯蛋糕做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】
淡奶油200g
南山益生菌酸奶200g
步骤1
淡奶油加入一部分糖打至7分发
步骤2
【主料】 淡奶油200g 南山益生菌酸奶200g
步骤1
淡奶油加入一部分糖打至7分发
步骤2
酸奶中加入另一部分糖与巧克力粉，打至混合均匀
步骤3
吉利片加入适量的白凉开水泡软后，隔水热融成吉利丁片液
步骤4
8寸活底模具里放入蛋糕片
步骤5
将热融的吉利丁片液，倒入酸奶巧克力液里，打至混合均匀
步骤6
再与打发的淡奶油混合均匀即成巧克力酸奶慕司
步骤7
然后将慕司倒入蛋糕片上并抹平；放入冰箱冷藏至少4小时
步骤8
待慕司糊凝结，取出再慢慢往慕司表面倒入热融稍凉的荔枝味QQ糖液，重新放回冰箱待镜面凝结，即可取出脱模
步骤9
脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用
