韩式芝士排骨做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
22万阅读
最佳答案【主料】3人份
猪肋排1公斤
马苏里拉奶酪200克
蒜5瓣
洋葱1/4个
苹果1/2个
【辅料】
【主料】3人份 猪肋排1公斤 马苏里拉奶酪200克 蒜5瓣 洋葱1/4个 苹果1/2个 【辅料】 韩国辣酱3勺 生抽3勺 料酒3勺 蜂蜜3勺 果醋1勺 韩国辣椒粉2勺（中辣） 芝麻油1勺 黑胡椒适量
步骤1
把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中（没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱，大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合）
步骤2
把酱料均匀涂抹在排骨上，腌制两小时左右（隔夜腌制更入味）
步骤3
为了烹饪后的清洗方便，可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹
步骤4
锅内加入少许食用油，把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤，并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右，大火收干汤汁后，刷上剩余的酱料，再次中火煮到锅内收汁
步骤5
把烧好的排骨全部排列到锅的一边，在另一边撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加盖小火直到芝士融化
步骤6
完成后撒上炒香的白芝麻即可完成
