啤酒烧羊肉做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】
羊肉2500g
【辅料】
食盐15g
冰糖20g
啤酒适量
老抽2勺
甜面酱适量
豆瓣酱2勺
【主料】 羊肉2500g 【辅料】 食盐15g 冰糖20g 啤酒适量 老抽2勺 甜面酱适量 豆瓣酱2勺 柿子椒适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 蒜苔2根
步骤1
羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。
步骤2
羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。
步骤3
把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
步骤4
放入大半包甜面酱
步骤5
放入2调羹豆瓣酱
步骤6
放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
步骤7
放盐，青蒜，煸匀即可
