咖喱鸡肉焗饭做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
大米300克
鸡胸脯肉1块
柿子椒1个
洋葱半个
马苏里拉奶酪200克
【辅料】
【主料】2人份 大米300克 鸡胸脯肉1块 柿子椒1个 洋葱半个 马苏里拉奶酪200克 【辅料】 盐适量 咖喱粉2汤匙 白胡椒粉适量 淀粉适量 植物油少许
步骤1
先做一锅米饭，九阳蒸汽饭煲蒸出来的米饭真好吃，传统的蒸汽焖米饭。用了2杯米300克，水量就加到2杯的刻度
步骤2
用米饭功能20分钟即可
步骤3
焖米饭的空档准备焗饭的其他材料，青椒洗净切小块，洋葱去皮洗净切小块。鸡胸肉洗净切小块，提前用少许的盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍十分钟以上
步骤4
炒锅小火加热，放少许的植物油烧热后放洋葱翻炒。炒软后放入鸡肉丁炒至颜色发白
步骤5
放入青椒炒匀，放入1.5汤匙的咖喱粉炒匀。待咖喱与蔬菜鸡肉炒匀后关火待用
步骤6
焗饭的材料备齐了，米饭也就做好了，刚出锅的白米饭喷喷香，新鲜的大米焖出的米饭口感柔软又筋道，大米粒粒分明。蒸汽饭煲和电饭煲焖米饭原理不同哈
步骤7
在焗饭的容器中先铺上一层白米饭，米饭趁热就可以用
步骤8
在米饭上铺上一层咖喱鸡肉蔬菜，上面铺一层马苏里拉奶酪丝
步骤9
再铺一层米饭，一层咖喱鸡肉蔬菜，最后一层奶酪丝，铺满整个容器
步骤10
饭盒放入提前以上下管均200度预热到位的烤箱中下层中，烘烤15分钟左右。烘烤的时候不要离人，随时观察烘烤情况，看到表面奶酪完全上色后即可取出
步骤11
奶酪焗饭一定要趁热吃，奶酪喷香拉丝，这饭不光是孩子爱吃，大人也一样爱吃
