培根芝士披萨做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】
高筋（饼皮）300克
水（饼皮）180克
盐（饼皮）3克
酵母（饼皮）3克
玉米油（饼皮）（或橄榄油）10克
【主料】 高筋（饼皮）300克 水（饼皮）180克 盐（饼皮）3克 酵母（饼皮）3克 玉米油（饼皮）（或橄榄油）10克 细砂糖（饼皮）10克 【辅料】 披萨草适量 紫洋葱（切碎）适量 马苏里拉适量 火腿适量 香肠（切片）2根 牛肉粒适量 披萨酱适量 培根适量
步骤1
酵母用温水化开，除了油，把剩下的倒入盆中搅拌，成面团后放在面板上把油加入揉至面表面光滑，放入盆中用保鲜膜盖好发酵成2倍大
步骤2
面发成2倍大拿出赶气
步骤3
赶完气后用保鲜膜盖好松弛15分钟
步骤4
方盘铺上锡纸刷上一层油，预防粘
步骤5
松弛好的面放入方盘赶平，一圈边缘稍稍高点，边缘刷上全蛋液，饼皮用牙签扎眼，防止烘烤过程中饼皮鼓起
步骤6
均匀刷上披萨酱，洒上一层披萨草
步骤7
铺上一层马苏里拉，可以多点
步骤8
铺上培根，培根上面在薄薄的撒上点马苏里拉
步骤9
把剩下的配料均匀铺上一层
步骤10
放入预热好的烤箱，200度20分钟，15分钟时拿出来铺上一层马苏里拉再入烤箱烤5分钟
步骤11
美味的重芝士出炉啦
