黄瓜香拌豆腐皮做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
豆腐皮150克
黄瓜1条
蒜10克
小辣椒 1只
香菜10克
紫苏5克
色拉油1大匙
【主料】2人份 豆腐皮150克 黄瓜1条 蒜10克 小辣椒 1只 香菜10克 紫苏5克 色拉油1大匙 【辅料】 酱油2匙 盐2克 糖1克
步骤1
各材料，豆腐皮选购无霉点，无破烂、无染色的新鲜现货
步骤2
豆腐皮切粗条状，黄瓜洗净表面，连皮一起刨成丝
步骤3
小葱、小辣椒、蒜头均剁碎
步骤4
煮沸水，加点盐与油，把豆皮丝煮3分钟左右，捞起滤去水分，晾凉待用
步骤5
烧热锅，下色拉油，下葱、蒜、辣椒爆香至出味，加入酱油，糖，关火
步骤6
把香菜段、紫苏叶丝、豆腐皮丝全放锅内，与调味汁料拌好
步骤7
盛出做好的全部材料，即可以食用
