漂浮的潘那可达（比提拉米苏还简单的小甜点）做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
奶油100克
鱼胶粉4克
牛奶40克
QQ糖1包
薄荷(鲜)5株
白砂糖若干
可可粉少许
【主料】1人份 奶油100克 鱼胶粉4克 牛奶40克 QQ糖1包 薄荷(鲜)5株 白砂糖若干 可可粉少许
步骤1
QQ糖加一点点水（只是一点点哦，不然不会凝固），隔水融化
步骤2
倒入准备好的容器中，也是一点点即可
步骤3
静置，等溶液稍微凝固时插入绿芽（不要等完全凝固，不然根本放不进去了。）
步骤4
奶油，牛奶，吉利丁放入锅中小火煮沸关火。将奶液倒入平底容器中放凉备用
步骤5
玻璃杯倒扣在奶液中，拿一根吸管，一头插入杯中（深一点，不然很快会被奶液掩盖），另一头用嘴慢慢吸气，吸到满意高度后掐住吸气口不要漏气。高度稳定后，掐住吸气口把吸管小心取出
步骤6
把容器放冰箱里冷藏15分钟，小心取出玻璃杯，擦干杯壁，表面筛上可可粉即可成型~
