无锡酱排骨做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪大排1盘
【辅料】
姜1小块
葱半棵
白芝麻1把
八角1个
桂皮1块
茴香籽1小勺
【主料】2人份 猪大排1盘 【辅料】 姜1小块 葱半棵 白芝麻1把 八角1个 桂皮1块 茴香籽1小勺 生抽1.5勺 番茄酱3勺 料酒1勺 红糖3勺 植物油适量
步骤1
排骨冷水下锅，加姜、葱，洗去血水，水开后过5分钟洗净排骨；热锅倒少许油炒姜丝、八角
步骤2
将排骨煎至两面金黄，然后加温水没过排骨；将酱料调汁放入
步骤3
加入大料，大火煮开后转小火炖30-40分钟，然后大火收汁即可；收完汁撒上白芝麻即可
