肉馅酥饼做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】
面粉250克
【辅料】
食盐5克
元贞糖2克
料酒调羹
鸡精2克
五香粉4克
姜1片
【主料】 面粉250克 【辅料】 食盐5克 元贞糖2克 料酒调羹 鸡精2克 五香粉4克 姜1片 芝麻1把 植物油5调羹 酵母(干)1小勺 鸡蛋1个
步骤1
面粉用发酵粉，植物油，水，糖，盐混合好，柔匀，发酵至原来的2倍大
步骤2
排气，再柔匀
步骤3
用擀面杖擀成薄片
步骤4
猪肉洗净切碎，用盐，糖，五香粉，料酒，鲜抽，鸡精，姜末搅拌入味
步骤5
锅里油热，放下肉末煸炒至转色，盛出
步骤6
把肉末均匀的涂在面皮上
步骤7
卷起来，切小段
步骤8
烤盘上刷植物油，放上饼胚，刷上蛋液
步骤9
撒些黑芝麻
步骤10
烤箱开200度，上火，预热好，放入烤盘
步骤11
200度，上火，烤13分钟左右.
步骤12
装盘即可
