炒刀削面做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】2人份
面条(干切面)2人份（刀削面）
【辅料】
洋葱(紫皮，脱水)1个
蒜若干
【主料】2人份 面条(干切面)2人份（刀削面） 【辅料】 洋葱(紫皮，脱水)1个 蒜若干 青椒1个 姜若干 西红柿1大个 葱1根 猪肉(瘦)若干
步骤1
先把所用材料准备好，猪肉洗净少放一点料酒，放几片姜去腥，西红柿我不喜欢吃带皮的，先用热水烫了把皮给揭了，辣椒切丝，洋葱切丝（喜欢洋葱的可以多放些，图片里切的有1/3个洋葱），蒜切片，葱切段
步骤2
热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香（图片里就是锅太热把葱都炒焦了，好可惜）
步骤3
然后放肉肉炒至变色香味出来
步骤4
把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内
步骤5
炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少许热水将菜炒熟
步骤6
然后把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里，不断翻炒
步骤7
锅里汁收干后，最后加入黑胡椒，就可以啦！～～
