家常鱼做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】(多人份)
草鱼300克
大葱50克
【辅料】
老姜5克
大蒜30克
泡姜5克
泡海椒5克
【主料】(多人份) 草鱼300克 大葱50克 【辅料】 老姜5克 大蒜30克 泡姜5克 泡海椒5克 郫县豆瓣30克 刀口辣椒10克 鸡精5克 白糖3克
步骤1
大蒜、老姜、泡海椒和泡姜切细末
步骤2
鱼肉切块，大荵切段
步骤3
铁锅倒油，放姜末、蒜末炒香
步骤4
加入泡海椒和泡姜炒香
步骤5
加入刀口辣椒炒香
步骤6
倒入高汤
步骤7
放入葱白
步骤8
放入码味的鱼块
步骤9
放六月鲜酱油调味
步骤10
放鸡精和白糖调味
步骤11
用中小火烧十分钟左右完成
