干煎鸡饼做法大全
2021-12-28 09:02
豫菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鸡胸脯肉1块
【辅料】
鸡蛋1个
葱少许
姜少许
水淀粉适量
盐少许
味精少许
【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 【辅料】 鸡蛋1个 葱少许 姜少许 水淀粉适量 盐少许 味精少许 油少许
步骤1
鸡胸肉洗净
步骤2
鸡胸肉切片
步骤3
再剁成鸡肉泥
步骤4
葱姜切末,加入到鸡肉泥里,再加鸡蛋,少许油,盐,味精调味搅拌,加入水淀粉,顺一个方向搅打
步骤5
锅中倒油,油量稍多,4.5成热时,用虎口挤丸子下入锅中(手上都是肉泥,没有拍照),用勺子把肉丸按压成饼,将饼煎至两面金黄