麻辣鸭血豆腐做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】2人份
鸭血1盒
鱼豆腐半块
五花肉200克
【辅料】
葱1段
蒜2瓣
豆瓣酱适量
盐适量
【主料】2人份 鸭血1盒 鱼豆腐半块 五花肉200克 【辅料】 葱1段 蒜2瓣 豆瓣酱适量 盐适量
步骤1
鸭血切小块，在清水中浸泡5分钟左右。鸭血是在超市买的盒装的，一盒差不多就够了
步骤2
清洗的鸭血切块，鱼豆腐切快，你也可以用鲜豆腐来代替鱼豆腐
步骤3
五花肉切小块备用
步骤4
锅里放少许油，翻入肥肉煸出猪油，然后放入瘦肉
步骤5
瘦肉炒制颜色变白，放入葱和蒜，炒出香味后放入豆瓣酱
步骤6
豆瓣酱炒出红油，在和猪肉翻炒30秒，然后加水
步骤7
水烧开后，稍微尝一下咸淡，淡的话再加少许盐
步骤8
然后放入鸭血和鱼豆腐，中小火炖20分钟左右
步骤9
等水快烧干关火，装盘即可
步骤10
最好撒些葱花就可以了
