秘制糖醋排骨--好吃的连盘子都会舔干净做法大全

2021-12-28 09:02
浙菜菜谱 知百科 14万阅读
最佳答案【主料】3人份 排骨2斤 蒜1瓣 姜3片 糖2勺 【辅料】 盐2勺 生抽2勺 料酒1勺 糖3勺 醋4勺

【主料】3人份 排骨2斤 蒜1瓣 姜3片 糖2勺 【辅料】 盐2勺 生抽2勺 料酒1勺 糖3勺 醋4勺 水淀粉1勺


步骤1

秘制糖醋排骨--好吃的连盘子都会舔干净做法大全

香嫩多汁，让人无法不爱哦

步骤2

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排骨洗干净剁成段

步骤3

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放入开水里焯水 捞出洗干净控干水份

步骤4

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锅热放入白糖

步骤5

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白糖炼制琥珀色

步骤6

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倒入排骨

步骤7

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翻炒均匀 加入姜片和蒜片

步骤8

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倒入生抽翻炒

步骤9

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加入料酒和白醋翻炒

步骤10

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加一1勺橙汁

步骤11

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加入白糖翻炒

步骤12

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加入盐

步骤13

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转入砂锅 倒入适量的水，开小火慢炖

步骤14

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放上两个筷子防溢，40分钟关火捞出排骨

步骤15

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将汤汁倒入铁锅加入1勺水淀粉小火煮开

步骤16

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. 倒入排骨，均匀翻炒让汤汁裹满整个排骨，关火端盘

步骤17

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中途要换锅，伙伴们不要嫌麻烦哦，砂锅慢炖 的食物才是最美味的