牛肉炒藕片做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
牛肉3两
藕1斤
【辅料】
家乐鸡粉（3克）1/2茶匙
淀粉（3克）1/2茶匙
【主料】2人份 牛肉3两 藕1斤 【辅料】 家乐鸡粉（3克）1/2茶匙 淀粉（3克）1/2茶匙 盐少许 家乐鸡粉少许 姜末5克 蒜末5克 油（10克）2茶匙
步骤1
所有食材
步骤2
牛肉在清水中浸泡，去除血水后洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟
步骤3
藕洗净后去皮，纵切一半后，切成2毫米左右的薄片
步骤4
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用
步骤5
锅中留少许油烧热，将藕片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生
步骤6
最后再将牛肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后，更加味道醇厚，鲜美多汁
