南方的年味，冬笋炒年糕做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
年糕500克
冬笋400克
【辅料】
花生油5毫升
盐5克
生抽2毫升
香葱20克
【主料】5人份 年糕500克 冬笋400克 【辅料】 花生油5毫升 盐5克 生抽2毫升 香葱20克
步骤1
准备食材：年糕、冬笋、香葱等食材
步骤2
年糕切条状
步骤3
冬笋洗净，切粗丝
步骤4
清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫；PS：冬笋汆烫去苦
步骤5
洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用
步骤6
热锅，倒油，爆炒冬笋
步骤7
把煮好的年糕，加入锅中翻炒
步骤8
加入生抽，翻炒
步骤9
放盐、香葱，炒均起锅
