牛腱子炖萝卜做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
牛腱子330克
白萝卜350克
【辅料】
八角1粒
冰糖适量
料酒适量
葱花适量
【主料】(多人份) 牛腱子330克 白萝卜350克 【辅料】 八角1粒 冰糖适量 料酒适量 葱花适量 香叶一块 花椒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 盐适量 生姜几片 桂皮适量
步骤1
提前一个晚上把牛腱子肉放入冷藏解冻，然后把牛腱子肉切块浸泡2小时左右去血水
步骤2
浸泡完成后把牛腱子肉焯水
步骤3
然后把白萝卜切块备用！
步骤4
砂锅装入热水加入生姜
步骤5
加入白萝卜和牛腱子肉
步骤6
加入花椒、八角、桂皮、香叶
步骤7
加入蚝油、酱油、冰糖、料酒，搅拌一下，盖上盖子大火炖40分钟
步骤8
最后加入适量盐搅拌一下，继续炖煮5分钟即可！
步骤9
装入盘子撒些葱花装饰！就这样好看又好吃的牛腱子炖萝卜就做好了！
