家常糖醋小排做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
15万阅读
最佳答案【主料】
小排200克
【辅料】
油1汤勺
盐2茶匙
冰糖6块
香葱1根
蒜2瓣
姜2片
八角1个
干辣椒1个
【主料】 小排200克 【辅料】 油1汤勺 盐2茶匙 冰糖6块 香葱1根 蒜2瓣 姜2片 八角1个 干辣椒1个 红烧酱油1勺 醋3勺
步骤1
小排凉水下锅焯5分钟
步骤2
锅中倒入适量油，放入冰糖炒化
步骤3
放入排骨翻炒至表面微变色
步骤4
放入葱段，姜片，蒜，八角和辣椒炒香
步骤5
倒入红烧酱油翻炒均匀
步骤6
加入稍多水，倒醋，小火炖40分钟
步骤7
撒盐后大火收汁
步骤8
盛盘
