肉炖酥藕做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
藕2节
大葱1段
姜2片
猪肉150克
植物油2勺
水200毫升
【辅料】
花椒10粒
【主料】4人份 藕2节 大葱1段 姜2片 猪肉150克 植物油2勺 水200毫升 【辅料】 花椒10粒 大料2粒 酱油1勺 盐1勺
步骤1
藕去皮洗净，切1厘米见方、2厘米长的段，肉切片，葱姜切丝备用
步骤2
锅里放两勺植物油，烧热后加入花椒和大料，榨香后加入葱姜爆出香味
步骤3
倒入切好的肉片翻炒
步骤4
炒至肉变色后，倒入藕条翻炒，加入一勺酱油、一勺盐调味
步骤5
倒入200ML热水，小火炖15分钟至藕酥烂。 关火后装盘，特别下饭
