萝卜清炖牛腩做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
15万阅读
最佳答案【主料】
牛腩1100克
白萝卜1个
胡萝卜1根
【辅料】
花椒10克
八角2个
桂皮1块
干红椒5个
【主料】 牛腩1100克 白萝卜1个 胡萝卜1根 【辅料】 花椒10克 八角2个 桂皮1块 干红椒5个 青蒜50克 盐3克
步骤1
牛腩剁小块，流水下漂净血水，沥干水分备用
步骤2
牛腩放入锅中，注入清水，大火煮开
步骤3
流水下洗净浮沫
步骤4
牛腩放入压力煲，注入清水，加盐；花椒干红椒八角桂皮装入茶包放入锅中，加盖保压35分钟
步骤5
白萝卜胡萝卜洗净切滚刀块
步骤6
萝卜码放砂锅底部
步骤7
压熟的牛腩倒入砂锅
步骤8
大火煮开调好味
步骤9
青蒜洗净切段倒入砂锅，煮至断生即可离火食用
