黑椒土豆条做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】
土豆2个
红椒1个
柿子椒2个
胡椒粉1勺
白胡椒1勺
【辅料】
香葱3根
姜1块
蒜2瓣
【主料】 土豆2个 红椒1个 柿子椒2个 胡椒粉1勺 白胡椒1勺 【辅料】 香葱3根 姜1块 蒜2瓣 盐1勺 酱油1勺 花椒适量 食用油适量
步骤1
准备食材：土豆，红椒，青椒，葱姜蒜，小米椒，花椒
步骤2
土豆切小条
步骤3
红椒，青椒切条状。葱姜蒜，小米椒切碎备用
步骤4
土豆清洗2次，洗掉表面的淀粉。这样炸的时候不容易粘连
步骤5
锅里放油，油热下锅炸。中大火炸哦
步骤6
炸到土豆条表面脆脆的，不粘的，金黄捞出。这时土豆基本是熟的
步骤7
另起一口锅，放油➕花椒➕姜蒜沫➕小米椒，炒香
步骤8
炒香后倒入红椒和青椒一起翻炒。如果有糊锅的现象➕一点点水
步骤9
辣椒炒半熟后加入土豆条，快速炒匀。开始调味:盐➕黑胡椒粉➕白胡椒粉➕酱油
步骤10
调味料倒入后，翻炒几下就可以出锅啦
步骤11
出锅撒上葱花和白芝麻。黑椒土豆条就做好了。辣辣的，胡椒味浓，喜欢这道菜
