炸带鱼做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
带鱼2条
面粉适量
【辅料】
花椒适量
姜适量
盐适量
料酒适量
调和油适量
【主料】3人份 带鱼2条 面粉适量 【辅料】 花椒适量 姜适量 盐适量 料酒适量 调和油适量
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右
步骤3
面粉里加入适量水调成面糊
步骤4
锅里倒入油，油烧到六七成热
步骤5
用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。（也可以只裹干面粉，看自家喜好。）
步骤6
放入带鱼段，等面糊定型再翻面
步骤7
批量放入带鱼一起炸，炸到两面金黄时就可以捞出了
