雪里蕻豆芽炒肉做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
雪菜200g
黄豆50g
猪肉(瘦)100g
青豆30g
【辅料】
油30g
淀粉1勺
葱3g
料酒2勺
【主料】3人份 雪菜200g 黄豆50g 猪肉(瘦)100g 青豆30g 【辅料】 油30g 淀粉1勺 葱3g 料酒2勺 酱油2勺 姜2片
步骤1
雪里蕻如果太咸的话，在清水中泡泡，中间要换两次水
步骤2
切碎
步骤3
黄豆、青豆提前泡发
步骤4
肉丁加淀粉、料酒抓匀
步骤5
锅烧热后倒油，葱姜炝锅，放肉丁、酱油煸炒
步骤6
先放雪里蕻煸炒几下，再放豆子煸炒
步骤7
适当多加点开水
步骤8
大约炖20-25分钟即可，根据雪里蕻的咸淡来确定最后是否加盐
