雪菜毛豆炒豆干做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
毛豆1碗
豆腐干10片
雪菜1包
色拉油3勺
【辅料】
干辣椒2颗
香油1勺
【主料】(多人份) 毛豆1碗 豆腐干10片 雪菜1包 色拉油3勺 【辅料】 干辣椒2颗 香油1勺 大蒜子3瓣 白砂糖1茶匙
步骤1
毛豆 豆腐干用水冲洗干净
步骤2
毛豆用水焯熟，捞出备用，留小半碗煮豆水
步骤3
豆腐干切丁，大蒜子切片，辣椒切切丁
步骤4
油烧热下蒜片 辣椒，小火炒香
步骤5
加入豆腐干煎香
步骤6
下雪菜转中火炒香
步骤7
下毛豆翻炒几下，加入小半碗煮豆水
步骤8
加入一勺糖提鲜
步骤9
翻炒至收汁
步骤10
加入一勺香油拌匀
步骤11
装盘出锅
