咖喱鸡饺子火锅做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鸡1/2只
胡萝卜1根
西红柿1个
山药1/2根
洋葱1/2个
咖喱4小块
椰浆50毫升
【主料】2人份 鸡1/2只 胡萝卜1根 西红柿1个 山药1/2根 洋葱1/2个 咖喱4小块 椰浆50毫升 淡奶油1汤匙 香叶1片 水饺适量 【辅料】 白糖1小勺 八角半个 盐适量 食用油适量 大白菜适量 香菇适量 金针菇适量 茼蒿适量 素鸡适量 生抽适量 芝麻油适量 青椒适量 红椒适量 蒜泥适量
步骤1
准备好材料
步骤2
鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块
步骤3
番茄切块，胡萝卜、洋葱和山药切成大小相同的滚刀块
步骤4
鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫，捞出后洗净沥干
步骤5
锅中倒入油，先放入洋葱，炒香后将鸡肉放入锅中翻炒
步骤6
待鸡肉炒至变色后倒入腌过鸡肉的开水中加入八角和香叶
步骤7
煮开后，将火调成中小火后加入咖喱和一小勺白糖
步骤8
维持中小火煮20分钟左右加入椰浆
步骤9
加入番茄快、洋葱和山药再炖10分钟左右
步骤10
调入一勺淡奶油，加入适量的盐搅拌均匀盛出，摆在煮熟的饺子锅中，即可
