味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
羊蝎子500克
胡萝卜300克
【辅料】
食盐3克
生姜10克
清水1600毫升
香菜20克
【主料】3人份 羊蝎子500克 胡萝卜300克 【辅料】 食盐3克 生姜10克 清水1600毫升 香菜20克
步骤1
羊蝎子虽然是冰鲜，但是打开就知道肉质的新鲜，明显不打水。真正的新鲜看得见
步骤2
将所有材料准备好
步骤3
羊蝎子用清水冲洗、浸泡15分钟去血水
步骤4
锅内倒入的清水，大火烧开。倒入羊蝎子，焯水
步骤5
焯水的羊蝎子捞出来，凉水冲洗干净
步骤6
砂锅内倒入1600克的清水，把清洗干净的羊蝎子、生姜一起放入锅内
步骤7
盖上锅盖，选择煲汤功能，时间调整到1个小时
步骤8
黄萝卜洗干净切成滚刀状
步骤9
羊蝎子汤炖40分钟后加入黄萝卜继续炖20分钟
步骤10
羊蝎子汤出锅前加入盐、香菜即可
