清炒甲鱼做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】
甲鱼150g
春笋150g
香菇100g
【辅料】
姜20g
步骤1
先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
【主料】 甲鱼150g 春笋150g 香菇100g 【辅料】 姜20g
步骤1
先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
步骤2
把香菇浸泡一小时，并洗干净
步骤3
把洗干净的甲鱼切成小块
步骤4
甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来
步骤5
把生姜等调料放入油锅里
步骤6
倒入甲鱼翻炒
步骤7
翻炒五分钟后，加入绍酒和清水
步骤8
把火腿肉切成小片
步骤9
把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧
步骤10
大火烧15分钟后，转为小火慢炖，等到肉炖熟了即可
