孜然洋葱炒鸡杂做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
鸡胗（鸡杂）300克
【辅料】
生抽2勺
盐1勺
孜然粉1勺
洋葱1个
辣椒1个
【主料】(多人份) 鸡胗（鸡杂）300克 【辅料】 生抽2勺 盐1勺 孜然粉1勺 洋葱1个 辣椒1个 花椒粒10克 料酒1勺
步骤1
鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制
步骤2
鸡血焯水后切成小块
步骤3
洋葱，辣椒切块备用
步骤4
坐锅热油，下花椒小火炒香
步骤5
在下入洋葱，辣椒炒至半熟
步骤6
然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状
步骤7
调入一勺生抽，盐适量翻炒均
步骤8
调入适量孜然粉
步骤9
翻炒一分钟即可
