腊肉煸年糕做法大全

2021-12-28 09:02
川菜菜谱 知百科 22万阅读
最佳答案【主料】(多人份) 腊肉150克 蒜苗3根 年糕100克 【辅料】 生抽1汤匙 盐1茶匙 小米辣椒2个

【主料】(多人份) 腊肉150克 蒜苗3根 年糕100克 【辅料】 生抽1汤匙 盐1茶匙 小米辣椒2个 老姜1块 花生油30克


步骤1

腊肉煸年糕做法大全

蒜苗洗净切成段

步骤2

腊肉煸年糕做法大全

煮熟的烟熏腊肉切片

步骤3

腊肉煸年糕做法大全

手工年糕切片，煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分

步骤4

腊肉煸年糕做法大全

老姜切成末，小米辣椒2个切成段

步骤5

腊肉煸年糕做法大全

锅烧热以后，下入腊肉片煸炒

步骤6

腊肉煸年糕做法大全

腊肉煸香出油后捞出

步骤7

腊肉煸年糕做法大全

锅里留出煸腊肉的油，放入小米辣椒段和姜末炝香

步骤8

腊肉煸年糕做法大全

加入焯水后的年糕，调入少量的盐和1勺生抽炒均

步骤9

腊肉煸年糕做法大全

加入蒜苗和腊肉，在锅里铲一分钟左右就可以起锅装盘