家庭版水煮鱼片做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
草鱼片500克
【辅料】
黄豆酱1勺
葱1根
盐1勺
酱油1勺
醋1勺
姜1小块
蛋清1个
【主料】2人份 草鱼片500克 【辅料】 黄豆酱1勺 葱1根 盐1勺 酱油1勺 醋1勺 姜1小块 蛋清1个 红薯粉3勺 蒜5粒
步骤1
鱼片先用清水浸泡出血水
步骤2
浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会
步骤3
腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用
步骤4
锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤5
葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮开
步骤6
汤汁煮开后，放入鱼片
步骤7
煮至鱼片变色，即可出锅
