懒人版水煮鱼做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
乌鳢1千克
【辅料】
姜少许
蒜少许
盐2勺
水煮鱼炖料1袋
植物油200克
【主料】3人份 乌鳢1千克 【辅料】 姜少许 蒜少许 盐2勺 水煮鱼炖料1袋 植物油200克 小葱少许 香菜少许
步骤1
将鱼切头去尾，再切成小块（家里刀不够快，奈何我刀功也不好，所以只能切块了）
步骤2
鱼块洗净，放入盐两勺，料酒少许，腌制15分钟
步骤3
热锅里倒入植物油，油沸后倒入姜片翻炒
步骤4
再倒入蒜片，继续翻炒，会散发出蒜香
步骤5
往油锅里倒入水煮鱼炖料一整袋，翻炒均匀
步骤6
炖料翻炒均匀后倒入鱼块，翻炒均匀后倒入适量的水
步骤7
倒高汤也是可以哒，刚好没过鱼块即可
步骤8
水开后放入配菜，家里没有宽粉了，只能放入细粉了。放入豆芽、豆腐皮、生菜更好吃吖！
步骤9
5分钟后，将鱼带汤装入盆中，放入切好的小葱和香菜
