韭香小煎鸡做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鸡腿400克
韭菜20克
葱10克
姜20克
白皮蒜20克
芹菜10克
【辅料】
郫县豆瓣10克
【主料】2人份 鸡腿400克 韭菜20克 葱10克 姜20克 白皮蒜20克 芹菜10克 【辅料】 郫县豆瓣10克 糖10克 醋10毫升 生抽5毫升 料酒10毫升 泡辣椒10克 盐3克 油适量
步骤1
鸡腿肉，也可以直接用鸡肉
步骤2
原料加工好
步骤3
鸡肉加料酒，盐，腌制，上浆
步骤4
锅里加油，煎鸡肉，我这里煎的嫩了，大家可以煎的老一些
步骤5
放入姜末，蒜末，郫县豆瓣，泡椒一起翻炒，适量放入糖和生抽调味，勾芡，淋一点醋
步骤6
完成后韭菜过热油浇在鸡肉上
步骤7
完成
