老妈蹄花做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
猪蹄500克
小葱适量
芸豆适量
香叶3片
花椒几粒
八角1个
大葱适量
姜片适量
【主料】1人份 猪蹄500克 小葱适量 芸豆适量 香叶3片 花椒几粒 八角1个 大葱适量 姜片适量 【辅料】 醋半勺 辣子1勺 盐适量 酱油1勺 白胡椒适量
步骤1
1.葱段，姜片，冷水入锅，烧开煮三分钟，把沫子都煮出来，然后捞出猪蹄
步骤2
2.香叶八角和花椒放入调料包
步骤3
3.重新起锅，放入葱段姜片，和调料包，然后倒一小勺白酒进来
步骤4
4.煮开后放入泡发的白芸豆
步骤5
5.盖上盖子，炖两个半小时，然后再放盐调味
步骤6
6.辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起，蘸猪蹄吃，完成！
