香煎五花肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
五花肉500克
生菜(牛俐)1颗
【辅料】
葱白1段
姜几片
蒜1瓣
生抽3勺
盐1勺
【主料】2人份 五花肉500克 生菜(牛俐)1颗 【辅料】 葱白1段 姜几片 蒜1瓣 生抽3勺 盐1勺 白糖1勺 料酒1勺 老抽1勺 孜然1小撮 食用油少量
步骤1
五花肉洗净切薄片，放入一个大碗里备用
步骤2
姜切片，葱白斜刀切成片，放入碗里，加入1勺盐、1勺料酒、1勺糖、3勺生抽拌匀
步骤3
放入冰箱冷藏2小时，拿出来煎之前加1勺老抽拌匀
步骤4
不沾煎锅里放入少量食用油
步骤5
油温3成热左右，放入蒜片，用筷子将肉一片片夹到锅里，小火慢慢煎
步骤6
大概5分钟之后，表面变成焦黄色，关火，放入1小撮孜然，就可以出锅装盘了
