四川酒鬼花生做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
花生75克
【辅料】
油250毫升
干辣椒7克
花椒粒1克
白糖1克
盐1克
味精1克
【主料】2人份 花生75克 【辅料】 油250毫升 干辣椒7克 花椒粒1克 白糖1克 盐1克 味精1克 花椒粉1克
步骤1
准备食材，花生、干辣椒、花椒粒，准备调料白糖、食盐、花椒粉、味精
步骤2
花生米用温水泡半小时，去掉表皮、吸干水分
步骤3
花生米冷油下锅，小火炸制
步骤4
花生米炸好后捞出，晾凉后花生米会变脆
步骤5
锅中留少许底油，将干辣椒、花椒粒倒入锅中爆香，香味出来后将花生米倒入锅中
步骤6
放入食盐、少许白糖
步骤7
放入味精、花椒粉炒匀即可
