鱼香茄子做法大全

2021-12-28 09:02
川菜菜谱 知百科 9万阅读
最佳答案【主料】 长茄子4根 郫县豆瓣酱15克 【辅料】 油适量 葱花少许 蒜末少许 小米椒少许

【主料】 长茄子4根 郫县豆瓣酱15克 【辅料】 油适量 葱花少许 蒜末少许 小米椒少许 黄酒15毫升 水150毫升 肉糜50克 老干妈10克 醋15毫升 白糖15克 酱油少许 姜末少许


步骤1

鱼香茄子做法大全

茄子洗净切滚刀块，或去皮切长条

步骤2

鱼香茄子做法大全

切好姜葱蒜小米椒待用

步骤3

鱼香茄子做法大全

准备调料，每份茄子添加如图的量

步骤4

鱼香茄子做法大全

锅中加入油，待锅中油温上来，倒入切好的茄子，炸熟捞出控干油

步骤5

鱼香茄子做法大全

将锅中油倒出，将肉糜放入煸炒变色，加入姜葱蒜、红小米椒、辣酱、黄酒煸香，加入水和其余准备好的调料，再倒入控好油的茄子，待锅中汤汁收浓出锅装盘

步骤6

鱼香茄子做法大全

装盘

四川三大炮做法大全
【主料】3人份 糯米250克 水160克 【辅料】 黄豆50克 红糖50克 清水50克 步骤1 备好所需食材：糯米、黄豆、红糖
2021-12-28 09:02
川菜菜谱 6万阅读

干煸辣子鸡做法大全
【主料】 鸡一只 【辅料】 干辣椒适量 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 步骤1 鸡肉切成小块，葱切断，姜切片。鸡肉加盐，料酒，胡椒面，葱姜进行腌制
2021-12-28 09:02
川菜菜谱 7万阅读