东北三鲜韭菜盒子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
韭菜200克
鸡蛋120克
虾仁80克
【辅料】
家乐浓汤宝（老母鸡汤）32克
【主料】3人份 韭菜200克 鸡蛋120克 虾仁80克 【辅料】 家乐浓汤宝（老母鸡汤）32克 葱花儿10克 植物油10克 盐2克
步骤1
高筋粉或麦心粉逐次加热水，和成团
步骤2
盖上保鲜膜，在室温下饧20分钟
步骤3
面团饧的过程中，韭菜洗净切碎
步骤4
鸡蛋打散，加盐搅匀，入不粘锅炒至八成熟，盛出备用
步骤5
虾仁洗净，开背，去沙线，切成指甲大的丁
步骤6
把家乐浓汤宝的鸡汤口味用刀剁碎些，拌在馅中更均匀
步骤7
以上所有馅料加葱花和油，拌匀
步骤8
面团揉成表面光滑的长条，切成剂子，压成饼
步骤9
擀成圆形的薄皮
步骤10
包馅封口后，放在预热好的电饼铛上，无需放油小火烙
步骤11
一面稍硬，出现烙痕后，翻面继续烙
步骤12
待表皮稍鼓起，颜色变得半透明，就是烙好了，盛出装盘即可
